الرئيسية
البوابة
أحدث الصور
التسجيل
دخول
السلطة الخضراء الملكيه
السلطة الخضراء الملكيه (تكفى لشخصين ):
1 طماطم متوسطة الحجم/ 1 خيار/ 1 فلفل رومى حلو/ 1 قرن فلفل شطه ( حسب الرغبة )/ 2/1 بصله مفريه/ 3 ملاعق خل كبيره/ 1 رغيف خبز لبنانى/ 1 ملعقة زبدة كبيره/ 1 ملعقة زيت زيتون كبيرة/ 1 كوب زبادى/ 5 فص ثوم مفرى/ 10 أوراق نعناع مفريه/ 1 ملعقة كمون كبيرة/ 2/1 ملعقة فلفل أسود صغيرة/ عصير عدد 1 ليمون/ 1ملعقة ملح صغيرة.
1- الطريقة:
تقطع الطماطم،الخيار،الفلفل الاخضر و قرن الشطة الى قطع حسب الرغبة و يضاف عصير الليمون و ملعقة الكمون و تخلط جيدا.
يتم اضافة الخل الى البصل المفرى والفلفل الاسود و يترك الخليط ليتبل لمدة ساعة على الاقل ثم يضاف المزيج الى الخضار المقطع، يتم اضافة الثوم المفرى و النعناع المفرى الى كوب الزبادى و يتم الخلط جيدا و يترك ساعة ثم يضاف الى المقادير.
تضاف ملعقة زيت الزيتون للخليط السابق و يقلب جيدا ، ثم يتم وضعه بالثلاجة.
يتم قص الخبز اللبنانى بالمقص الى شرائط ثم الى مربعات صغيرة ، ثم يتم تسخين الزبدة على النار و وضع الخبز بها ليتم قليه حتر يصير لونه ذهبيا و يصير مقرمشا ، ثم يتم رش الملح عليه، يوضع الخبز المحمر على السلطة و يتم تقليبها مباشرة قبل التقديم ليظل الخبز مقرمشا و لا يصبح طريا
1 طماطم متوسطة الحجم/ 1 خيار/ 1 فلفل رومى حلو/ 1 قرن فلفل شطه ( حسب الرغبة )/ 2/1 بصله مفريه/ 3 ملاعق خل كبيره/ 1 رغيف خبز لبنانى/ 1 ملعقة زبدة كبيره/ 1 ملعقة زيت زيتون كبيرة/ 1 كوب زبادى/ 5 فص ثوم مفرى/ 10 أوراق نعناع مفريه/ 1 ملعقة كمون كبيرة/ 2/1 ملعقة فلفل أسود صغيرة/ عصير عدد 1 ليمون/ 1ملعقة ملح صغيرة.
1- الطريقة:
تقطع الطماطم،الخيار،الفلفل الاخضر و قرن الشطة الى قطع حسب الرغبة و يضاف عصير الليمون و ملعقة الكمون و تخلط جيدا.
يتم اضافة الخل الى البصل المفرى والفلفل الاسود و يترك الخليط ليتبل لمدة ساعة على الاقل ثم يضاف المزيج الى الخضار المقطع، يتم اضافة الثوم المفرى و النعناع المفرى الى كوب الزبادى و يتم الخلط جيدا و يترك ساعة ثم يضاف الى المقادير.
تضاف ملعقة زيت الزيتون للخليط السابق و يقلب جيدا ، ثم يتم وضعه بالثلاجة.
يتم قص الخبز اللبنانى بالمقص الى شرائط ثم الى مربعات صغيرة ، ثم يتم تسخين الزبدة على النار و وضع الخبز بها ليتم قليه حتر يصير لونه ذهبيا و يصير مقرمشا ، ثم يتم رش الملح عليه، يوضع الخبز المحمر على السلطة و يتم تقليبها مباشرة قبل التقديم ليظل الخبز مقرمشا و لا يصبح طريا
